נוהל טיפול במכונת קרח

יש להתייחס לקרח כאל מזון מוכן לאכילה
לפרטים נוספים או לקבלת הצעת מחיר

תוכן עניינים

חשוב

  • יש להתייחס לקרח כאל מזון מוכן לאכילה
  • אסור להכניס למכונת  הקרח פחיות או בקבוקי שתייה לקירור.
  • דלת מכונת הקרח צריכה להיות תמיד סגורה.

 

יש לנקות את מכונת הקרח פעם בשבוע בסדר הפעולות הבא:

  1. לרוקן את המכונה מכל קוביות הקרח הקיימות ולהעביר את הכלי המשמש לאיסוף הקרח  לשטיפה.
  2. להכין כמות מספקת לשטיפה של תמיסת חיטוי ירקות בריכוז המומלץ לפי הוראות היצרן (אותו ריכוז שמשתמשים לשטיפת ירקות).
  3. לעבוד עם כפפות – לקחת מטלית נקייה לטבול בתמיסה ולנקות היטב את פנים המכונה.
  4. לשים דגש על קרקעית המכונה, פתחי הניקוז, דפנות ופתח כניסת המים (אם נגיש).
  5. לנקות היטב את דלת המכונה מבפנים ומבחוץ.
  6. להשאיר את המכונה לאחר הניקיון עם התמיסה לפחות למשך 20 דקות (לתת לחומר חיטוי לפעול).
  7. לאחר 20 דקות יש לשטוף טוב עם הרבה מים את כל פנים המכונה ואת כל המקומות בהם ניקינו עם חומר החיטוי, כדי לסלק שאריות של חומר החיטוי, אם אפשר לשטוף במים זורמים.
  8. לנגב את שאריות המים במגבת ניר ולהגיע למצב שפנים המכונה יבש.

 

לאחר הניקיון ניתן להפעיל את המכונה מחדש ולהכניס כלי איסוף נקי ויבש.

הערות

  • יש להחליף את כלי איסוף הקרח כל יום.
  • יש להשתמש בכף רק לקרח.
  • יש לשמור את הכף במקום נקי (אפשר תלויה ליד המכונה) ולא בתוך מכונת הקרח.

 

(זיכרו: קרח הוא מזון לכל דבר, כשהכף בתוך הקרח אנחנו עלולים לכניס לקרח ידיים לא נקיות)

  • במידה והכף נשארת במכונת הקרח יש להשתמש בכפפות
  • במידה ויש בעיה להישאר ללא קוביות קרח יש לקחת קוביות קרח בכמות שתספיק למשך הזמן שבו המכונה תהיה מושבתת, להכניס לכלי פלסטיק שטוף היטב, יבש ועם מכסה מתאים ולשמור במקפיא.
  • מיד עם הפעלת המכונה מחדש יש להקפיד לזרוק את קוביות הקרח שנשארו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

בין לקוחותינו
צוות הניהול באפקטיב

צוות עובדי אפקטיב מורכב מווטרינרים וטכנולוגי מזון מומחים בבריאות הציבור ומנוהלים ע"י הנהלה מקצועית בעלת ניסיון רב השמה דגש על מקצועיות ושירות.

אבי בן זיקרי

יו״ר ובעלים משותף

בוגר מנהל עסקים במסלול האקדמי של המכללה למנהל בהתמחות שיווק ומימון.
יזם ומנהל.
מעל 20 שנים עוסק בליווי חברות וארגונים לשיפור ביצועיים עסקיים בייעוץ ממוקד תוצאות העושה שימוש במודלים שיווקיים ייחודיים, מגוונים ומתקדמים.

ד״ר עודד לאור DVM

מנהל מדעי ובעלים משותף

רופא וטרינר DVM בעל ניסיון מעל 30 שנה בניהול והטמעה של מערכות איכות GLP; GMP ;HACCP; ISO-9001; ISO-2200 ועוד ידע עשיר וניסיון רב בתחום בטיחות מזון ובריאות הציבור.

טובי אפרים

מנכ"ל

 B.A  בסטטיסטיקה ו  M.B.A  במנהל עסקים התמחות בשיווק שניהם באוניברסיטת ת"א. מילא שורה של תפקידים בכירים בתשלובת כיתן,גיבור סברינה, פלאפון,ביקור רופא ו H&O

חשוב שתדעו
חזון החברה

להיות הגוף המקצועי, המוביל והמוערך בתחום בטיחות מזון הכולל ליווי, בקרה והדרכה של מערכי מזון בישראל. "אפקטיב בטיחות מזון" מחויבת לפעול בכל מאודה, כדי להצטיין ולזכות בהכרה כחברה מובילה בתחום עיסוקה, המעניקה ללקוחותיה כלים לשיפור ביצועיהם ולהשגת יעדיהם. עובדי החברה מתחייבים להעניק שירות איכותי ומקצועי, מתקדם ומחדש, בהגינות והוגנות תוך יצירת סביבת עבודה נעימה. הצלחתנו במימוש חזוננו לטווח הארוך תושתת על עקרונות היסוד הבאים: שביעות רצון לקוחותינו ע"י מילוי ציפיותיהם באופן מלא - הצטרפותם למעגל הלקוחות המתרחב של החברה תתבסס על הערכתם את תרומתנו להישגיהם. ניהול הפרויקטים במקצועיות בלתי מתפשרת הכולל תהליך של שיפור מתמשך ועקבי תוך חיפוש רצוף אחר חידושים בידע ובטכנולוגיה. עובדים מעולים ומיומנים שיהיו גאים במקום עבודתם וימצאו בו קרקע מתאימה לפיתוח מעורבות ויוזמה, יצירתיות, חדשנות ויכולת הגשמה עצמית. תשתית ארגונית מתקדמת שתתמוך במהלכי החברה ותסייע בשיפור הקשר עם לקוחות הפנים והחוץ.

אמנת השירות

שירות איכותי הוא אחד מאבני היסוד של חברת "אפקטיב בטיחות מזון". אנו מאמינים כי שירות איכותי תורם לסביבת עבודה נעימה, למערכות יחסים חיוביות לאורך זמן ולשיפור איכות החיים שלנו ושל לקוחותינו. מתוך מחויבות לשירות ומתוך רצון כן לממש את חזוננו, אנו, מנהלי ועובדי חברת אפקטיב בטיחות מזון מתחייבים בזאת: לניהול באמינות והוגנות כלפי עובדינו, לקוחותינו והספקים עימם אנו פועלים. לפעול במקצועיות מרבית, תוך מתן מענה הולם לצרכים האישיים של כל לקוח. להעניק שירות איכותי , יחס אישי, סבלני ואוהד. להיות קשובים ללקוחות במגוון ערוצים - טלפון, בטלפון סלולרי, בדוא"ל, באינטרנט, ובפגישות פנים אל פנים. להקפיד על זמינות גבוהה ותגובה מהירה לפניות. למסור מידע מקצועי, בדוק ואמין. לפעול בשקיפות ולתאם ציפיות עם הלקוח לגבי עמדות ולו"ז. להפיק ללקוחותינו מוצר חדשני, נגיש, ברור ומהימן. לשמור על סודיות המידע באמצעי אבטחה מתקדמים. להיות נאמן לחברה אותה אנו מייצגים - "אפקטיב בטיחות מזון"