מניסיוננו ברוב העסקים קיים הרצון לשמור על רמת בטיחות גבוהה אך יש פער בין הידע הנדרש לידע בפועל, לכן כמו בכל תחום יש משמעות רבה לנושא ההדרכה.
אפקטיב מאמינה שעובד המבין את חשיבות השמירה על בטיחות המזון במטבח למען שמירה על בריאות הסועדים יעשה עבודתו בנאמנות ובמקצועיות רבה יותר. חלק מהידע הנדרש מסופק ע"י אפקטיב באופן שוטף ע"י בקרות, תיקון ליקויים, הסברים תוך כדי בקרה וכו' על מנת להעשיר ולהעמיק את הידע יש לבצע גם הדרכות פרונטאליות מסודרות ע"י מרצה מוסמך.
יתרונה הגדול של אפקטיב הוא ביכולת לשלב בין הלכה למעשה. היום יום של אפקטיב עוסק בסיוע מעשי לבתי אוכל לשפר את רמת בטיחות המזון שלהם תוך הבנה אמיתית ומתן פתרונות שוטפים.